Comment préparer du poisson à queue de poil cuit à la vapeur, délicieux et simple

Comment préparer du poisson à queue de poil cuit à la vapeur, délicieux et simple

La queue de cheval cuite à la vapeur est un plat classique fait maison. Ce n’est pas seulement nutritif, mais aussi simple à préparer et est profondément apprécié du public. Ci-dessous, nous présenterons en détail comment préparer une queue de cheveux cuite à la vapeur délicieuse et simple à partir d'aspects tels que la sélection des matériaux, la transformation et les techniques de cuisson.

1. Sélection et traitement des matériaux

1.Sélection de queue de cheveux: Choisissez une queue de cheveux fraîche avec un corps argenté brillant, des branchies rouge vif et des yeux clairs.

2.Manipulation de la queue de cheveux: Retirez la tête et la queue de la queue de poil, coupez les nageoires, retirez les organes internes, coupez en tronçons et rincez à l'eau claire.

2. Poisson à queue de poil mariné

1. Mettez les segments de queue de cheveux transformés dans un bol, ajoutez le vin de cuisson, le sel et les tranches de gingembre et laissez mariner pendant 10 minutes pour éliminer l'odeur de poisson.

2. Après avoir mariné, rincer à l'eau et égoutter.

3. Poisson en queue de cheval cuit à la vapeur

1.Préparer le cuiseur vapeur: Ajouter de l'eau dans la casserole et porter à ébullition à feu vif.

2.Disposer le poisson en queue de cheveux: Placer les segments de queue de cheveux sur une assiette, garnir de tranches de gingembre et de segments d'oignon vert.

3.Vapeur: Une fois l'eau bouillie, mettez la queue de cheveux dans le cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 8 à 10 minutes.

4.assaisonnement: Après la cuisson à la vapeur, garnir de sauce soja légère et saupoudrer d'oignon vert haché.

4. Conseils de cuisine

1.Techniques pour éliminer les odeurs de poisson: L'ajout de vin de cuisson et de tranches de gingembre lors de la marinade peut éliminer efficacement l'odeur de poisson du poisson à queue de poil.

2.Contrôle des incendies: Le temps de cuisson à la vapeur ne doit pas être trop long, sinon le poisson vieillira.

3.Suggestions d'assaisonnement: Vous pouvez ajouter un peu de poivre ou de piment selon votre goût personnel.

5. Valeur nutritionnelle

Le poisson hairtail est riche en protéines, en acides gras insaturés, en vitamines A et D, qui sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et cérébrovasculaire.

6. Association de sujets d’actualité

Parmi les sujets brûlants récemment sur Internet, l'alimentation saine et les plats cuisinés à la maison ont attiré beaucoup d'attention. La queue de poil cuite à la vapeur est devenue le choix de nombreuses familles car elle est facile à préparer et riche en nutriments. En outre, les compétences d'achat et de manipulation des hairtails sont également des sujets de discussion brûlants parmi les internautes.

En suivant les étapes ci-dessus, vous pouvez facilement préparer à la maison de délicieuses et simples queues de cheveux cuites à la vapeur. J'espère que cet article vous aidera !