Comment faire des prunes vertes séchées

Comment faire des prunes vertes séchées

Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur l'ensemble d'Internet se sont principalement concentrés sur la préparation des repas d'été, l'alimentation saine et les aliments faits maison. Parmi eux, les prunes vertes séchées, en tant que collation traditionnelle, ont attiré beaucoup d'attention en raison de leur goût aigre-doux et de leur richesse nutritionnelle. Cet article présentera en détail comment préparer des prunes vertes séchées, ainsi que des données et des étapes pertinentes pour vous aider à préparer facilement de délicieuses prunes séchées à la maison.

1. Valeur nutritionnelle des prunes vertes séchées

Les prunes vertes séchées ont non seulement un goût unique, mais sont également riches en divers nutriments. Voici la principale liste de composition nutritionnelle des prunes vertes séchées :

2. Préparation du matériel pour la fabrication de prunes vertes séchées

La fabrication de prunes vertes séchées nécessite les matériaux suivants :

3. Étapes pour faire des prunes vertes séchées

1.Prunes vertes propres: Lavez les prunes vertes fraîches avec de l'eau propre pour éliminer les impuretés et la poussière de la surface.

2.Retrait du noyau: Utilisez un couteau pour faire une entaille sur la prune verte et retirez délicatement le noyau. Cette étape empêchera les prunes vertes de se casser pendant le processus de décapage.

3.traitement au sel: Mettez les prunes vertes évidées dans une bassine, ajoutez 50 grammes de sel, remuez uniformément et laissez reposer 2 heures. Le salage peut éliminer l’astringence des prunes vertes.

4.Rincer les prunes vertes: Rincez les prunes vertes salées 3 à 4 fois avec de l'eau pour éliminer l'excès de sel.

5.Confit mariné: Mélangez les prunes vertes rincées avec 500 grammes de sucre blanc, mettez-les dans un récipient hermétique et laissez mariner 3 jours. Retournez-les une fois par jour pour vous assurer que les prunes vertes absorbent uniformément le sucre.

6.sécher au soleil: Sortez les prunes vertes marinées, posez-les à plat sur une grille de séchage et placez-les dans un endroit aéré et sec pour sécher pendant 3 à 5 jours jusqu'à ce que la surface des prunes vertes soit sèche.

4. Comment conserver les prunes vertes séchées

Les prunes vertes séchées préparées peuvent être conservées dans un pot scellé pour éviter l’humidité. Voici quelques recommandations de durée de stockage :

5. Suggestions pour manger des prunes vertes séchées

Les prunes vertes séchées peuvent être consommées directement comme collations ou utilisées pour préparer du thé ou des desserts. Voici quelques façons courantes de le manger :

1.Thé aux prunes vertes séchées: Infusez des prunes vertes séchées avec de l'eau chaude et ajoutez un peu de miel pour faire un thé aux prunes vertes aigre-doux.

2.Yaourt aux prunes vertes séchées: Hachez les prunes vertes séchées et ajoutez-les au yaourt pour augmenter la texture et la saveur.

3.Pâtisserie aux prunes vertes: Hachez les prunes vertes séchées et ajoutez-les aux gâteaux ou au pain pour ajouter une saveur aigre-douce.

6. Précautions

1. Lorsque vous préparez des prunes vertes séchées, veillez à choisir des prunes vertes fraîches et intactes pour éviter d'affecter la qualité du produit fini.

2. Pendant le processus de séchage, veillez à éviter la lumière directe du soleil pour éviter que les prunes vertes séchées ne changent de couleur ou ne durcissent.

3. Le temps de confit ne doit pas être trop long, sinon les prunes vertes seront trop sucrées.

En suivant les étapes ci-dessus, vous pouvez facilement préparer de délicieuses prunes vertes séchées à la maison. Que ce soit comme collation ou comme condiment, les prunes vertes séchées peuvent ajouter une saveur saine et délicieuse à votre alimentation.