Comment préparer une délicieuse soupe aux gros bâtonnets d'os

Comment préparer une délicieuse soupe aux gros bâtonnets d'os

La soupe aux gros bâtonnets d'os est une soupe maison nutritive et délicieuse, particulièrement adaptée à la consommation en automne et en hiver. Ces dernières années, avec la popularité d'une alimentation saine, la soupe aux gros os est devenue l'un des sujets brûlants sur Internet en raison de ses caractéristiques riches en calcium et en collagène. Cet article combinera le contenu chaud des 10 derniers jours pour vous donner une introduction détaillée sur la façon de préparer un délicieux bol de soupe aux gros bâtonnets d'os.

1. Valeur nutritionnelle de la soupe aux gros os

La soupe aux gros bâtonnets d'os est non seulement délicieuse, mais également riche en de nombreux nutriments. Voici ses principales valeurs nutritionnelles :

2. Les étapes de préparation d’une soupe aux gros bâtonnets d’os

Pour préparer un délicieux bol de soupe aux os, vous devez suivre les étapes suivantes :

1. Sélection des matériaux

Choisir de gros bâtonnets d’os frais est la première étape vers le succès. Parmi les sujets brûlants de ces 10 derniers jours, de nombreux blogueurs culinaires recommandent de choisir des os de porc ou des os de bœuf à la moelle osseuse. Plus il y a de moelle osseuse, plus le goût de la soupe est riche.

2. Prétraitement

Faites tremper le gros bâtonnet d'os dans de l'eau propre pendant 1 à 2 heures pour éliminer le sang. Blanchissez ensuite l'eau, ajoutez les tranches de gingembre et le vin de cuisson pour éliminer l'odeur de poisson. Cette étape a été soulignée à plusieurs reprises dans des vidéos culinaires récentes et constitue la clé pour éliminer l’odeur de poisson.

3. ragoût

Mettez les gros bâtonnets d'os blanchis dans une cocotte, ajoutez suffisamment d'eau, portez à ébullition à feu vif, puis mettez à feu doux et laissez mijoter. Voici une comparaison des temps de cuisson recommandés par les internautes au cours des 10 derniers jours :

4. Assaisonnement

Selon vos goûts personnels, vous pouvez ajouter du sel, du poivre et d'autres assaisonnements au cours des 30 dernières minutes de cuisson. De récents articles populaires sur la nourriture suggèrent que les assaisonnements ne doivent pas être ajoutés trop tôt pour éviter d'altérer la saveur de la soupe.

3. Suggestions d’accords pour la soupe aux gros os

Pour rendre la soupe aux gros bâtonnets d'os plus riche, vous pouvez l'associer aux ingrédients suivants :

4. Conseils pour préparer une soupe aux gros os

Combinés au contenu populaire des 10 derniers jours, voici les conseils de cuisine résumés par les internautes :

1.La clé pour éliminer les odeurs de poisson: En plus du blanchiment, vous pouvez ajouter une petite quantité de vinaigre blanc ou de jus de citron pour éliminer efficacement l'odeur de poisson.

2.La soupe est épaisse et de couleur blanche: Laisser bouillir la soupe 10 minutes à feu vif pour aider la soupe à blanchir.

3.gagner du temps: L'utilisation d'un autocuiseur peut réduire considérablement le temps de cuisson, ce qui convient aux employés de bureau.

4.Améliore la saveur umami: L'ajout d'une petite quantité de pétoncles ou de champignons shiitake peut rehausser la saveur umami de la soupe.

5. Suggestions pour manger de la soupe aux gros bâtonnets d’os

Basée sur les tendances alimentaires récentes, la Big Bone Stick Soup est meilleure servie avec :

1.Meilleur moment pour manger: Avant le déjeuner ou le dîner en automne et en hiver, réconfortant et nutritif.

2.Accompagner d'aliments de base: Peut être servi avec du riz, des nouilles ou des petits pains cuits à la vapeur pour absorber la soupe et la rendre plus délicieuse.

3.Méthode de stockage: La soupe mijotée peut être divisée en portions et congelée pendant environ 1 mois.

4.Groupes tabous: Les patients souffrant d'hyperuricémie ou de goutte doivent en consommer avec modération.

Avec les étapes et techniques ci-dessus, vous serez certainement en mesure de préparer un délicieux bol de soupe aux os. Non seulement cette soupe est délicieuse, mais elle est également nutritive pour toute la famille et vaut la peine d’être préparée.