Comment faire du riz gluant vert
Le riz gluant vert est un aliment traditionnel sain et délicieux qui a attiré beaucoup d'attention ces dernières années en raison de son goût unique et de sa valeur nutritionnelle. Ce qui suit est une compilation de sujets d'actualité et de contenus d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours, combinés à la méthode de fabrication du riz gluant vert, pour vous fournir un guide détaillé.
1. Valeur nutritionnelle du riz gluant vert
Le riz gluant vert est généralement teint à partir de plantes naturelles, telles que le jus d'épinards, le jus d'armoise, etc., qui non seulement conservent la nutrition originale du riz gluant, mais ajoutent également des vitamines et des minéraux aux pigments végétaux. Voici les principaux nutriments du riz gluant vert :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| glucides | 75g |
| protéine | 7g |
| fibres alimentaires | 2g |
| Vitamine A | 50μg |
| fer à repasser | 2mg |
2. Comment faire du riz gluant vert
La fabrication du riz gluant vert nécessite le matériel et les outils suivants :
| Matériel | Posologie |
|---|---|
| riz gluant | 500g |
| Épinards (ou armoise) | 200g |
| eau claire | Montant approprié |
| sel | Un peu |
Étapes :
1.Préparez le jus vert :Lavez les épinards ou l'armoise, blanchissez-les dans l'eau bouillante pendant 1 minute, sortez-les et mettez-les dans un mixeur, ajoutez un peu d'eau pour faire du jus, filtrez et réservez.
2.Faire tremper le riz gluant :Après avoir lavé le riz gluant, faites-le tremper dans du jus vert pendant 4 à 6 heures pour vous assurer que le riz gluant absorbe complètement la couleur.
3.Riz gluant cuit à la vapeur :Égouttez le riz gluant trempé, mettez-le dans un cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.
4.Assaisonnement :Le riz gluant cuit à la vapeur peut être assaisonné avec un peu de sel ou de sucre selon vos goûts personnels et remué uniformément.
3. Façons courantes de manger du riz gluant vert
Le riz gluant vert peut non seulement être consommé directement, mais peut également être utilisé pour préparer une variété de délices. Voici quelques façons populaires de le manger :
| Comment manger | Descriptif |
|---|---|
| Boulettes de riz gluant vert | Roulez le riz gluant cuit à la vapeur en petites boules et enveloppez-les de pâte de haricots ou de garniture au sésame. |
| Gâteau de riz gluant vert | Pressez le riz gluant dans le moule, laissez-le refroidir et coupez-le en morceaux avant de le déguster. |
| Bouillie de riz gluant vert | Faites bouillir du riz gluant et de l'eau dans la bouillie, ajoutez des dattes rouges ou du goji. |
4. Conseils santé pour le riz gluant vert
1.Choisissez des couleurs naturelles :Il est recommandé d'utiliser des plantes naturelles comme les épinards et l'armoise pour la teinture et d'éviter d'utiliser des colorants artificiels.
2.A consommer avec modération :Le riz gluant n’est pas facile à digérer, les personnes ayant l’estomac fragile devraient donc limiter leur consommation.
3.Mélange équilibré :Le riz gluant vert peut être associé à des légumes ou des aliments protéinés pour assurer une alimentation équilibrée.
Avec les méthodes ci-dessus, vous pouvez facilement préparer du riz gluant vert sain et délicieux et profiter de la saveur unique de la nourriture traditionnelle !
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