Comment mariner le gingembre salé
Le gingembre salé est un cornichon chinois traditionnel qui a non seulement un goût croustillant, mais qui a également des effets appétissants et digestifs. Ces dernières années, avec l’essor d’une alimentation saine, les cornichons faits maison sont devenus un sujet brûlant. Cet article présentera en détail la méthode de décapage du gingembre salé et joindra les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour votre référence.
1. Méthode de marinage du gingembre salé
1.Préparer le matériel: Gingembre frais, sel, sucre, vinaigre blanc, récipient hermétique.
2.Transformation du gingembre: Lavez et épluchez le gingembre, coupez-le en fines tranches ou en filaments, et laissez-le mariner avec du sel pendant 30 minutes pour éliminer l'excès d'eau.
3.Préparer la marinade: Mélangez le sucre blanc et le vinaigre blanc dans un rapport de 1:1, faites bouillir puis laissez refroidir.
4.mariné: Mettez les tranches de gingembre dans un récipient hermétique, versez la marinade, assurez-vous qu'elle est complètement trempée et réfrigérez pendant 3 à 5 jours avant de manger.
2. Sujets et contenus d'actualité sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
| sujets chauds | indice de chaleur | Mots-clés associés |
|---|---|---|
| tendances en matière d'alimentation saine | ★★★★★ | Faible teneur en sucre, aliments fermentés, cornichons maison |
| Recettes santé d'été | ★★★★☆ | Soulager la chaleur estivale, le thé au gingembre, les plats froids |
| Renaissance des cornichons traditionnels | ★★★☆☆ | Kimchi, concombre mariné, gingembre salé |
| Conseils de cuisine | ★★★☆☆ | Décapage et conservation rapides des aliments |
3. Précautions pour le gingembre salé
1.Sélection des matériaux: Il est recommandé d'utiliser du gingembre jeune pour un meilleur goût.
2.hygiène: Le récipient doit être stérilisé à haute température pour éviter toute contamination par diverses bactéries.
3.enregistrer: À conserver au réfrigérateur pendant 1 mois maximum pour une meilleure saveur.
4. Suggestions pour manger du gingembre salé
1. Associez-le à du porridge ou du riz pour soulager la fatigue et donner de l'appétit.
2. Utiliser comme ingrédient dans les plats froids pour ajouter de la saveur.
3. Coupez-le en morceaux et ajoutez les ingrédients de la trempette pour rehausser le goût.
Avec les étapes ci-dessus, vous pouvez facilement préparer un délicieux gingembre salé à la maison. Dans le même temps, combinés à l’engouement actuel pour une alimentation saine, les cornichons faits maison sont non seulement économiques et abordables, mais évitent également les additifs. Cela vaut la peine d'essayer !
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