Comment tremper des champignons blancs séchés : sujets d'actualité et guides pratiques sur Internet au cours des 10 derniers jours
Au cours des 10 derniers jours, les recettes santé et l'alimentation saine sont devenues le centre de discussions animées sur les plateformes sociales, avec des recherches sur des sujets liés à « Comment tremper des champignons blancs séchés pour les cheveux » ayant augmenté de 35 %. Cet article combinera les derniers sujets d'actualité pour vous fournir les étapes et les précautions à prendre pour tremper scientifiquement Tremella fuciformis, ainsi que les recettes recommandées à base de champignons Tremella qui font l'objet de vives discussions sur Internet.
1. Données sur des sujets alimentaires populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours
| Classement | sujets chauds | Augmentation du volume de recherche | Ingrédients associés |
|---|---|---|---|
| 1 | Recettes hydratantes d'automne | 78% | Tremella/Poire/Lys |
| 2 | supplément de collagène | 65% | Tremella/gomme de pêche/pieds de porc |
| 3 | régime végétarien | 52% | Tremella/champignons/tofu |
2. L'ensemble du processus de trempage des champignons blancs secs pour les cheveux
1. Points clés pour la sélection des matériaux (dernières données de commentaires des consommateurs)
| Type Tremella | Taux de mousse | Temps de trempage moyen | prix moyen du marché |
|---|---|---|---|
| Champignon des neiges de qualité spéciale | 1:8 | 2 heures | 98 yuans/100g |
| Tremella commune | 1:5 | 3 heures | 38 yuans/100g |
| Gu Tian Chou Er | 1:10 | 4 heures | 128 yuans/100g |
2. Étapes scientifiques de moussage
(1)Prétraitement à l'eau froide :Rincer les impuretés de surface à l'eau courante en prenant soin de ne pas endommager la couche de gel par frottement.
(2)Contrôle de la température de l'eau :La température optimale de l'eau est de 25 à 30 ℃ (des expériences populaires récentes sur Douyin montrent que dépasser 40 ℃ entraînera une perte de 17 % de la teneur en polysaccharides)
(3)Rapport volumique d'eau :Tremella : eau = 1:15 (il est recommandé d'utiliser des récipients en verre et d'éviter les récipients en métal)
(4)Contrôle du temps :2-3 heures en été, 3-4 heures en hiver (données de mesure réelles par les experts de Xiaohongshu)
3. Malentendus et avertissements courants
| Mauvaise opération | degré d'influence | alternative correcte |
|---|---|---|
| Trempage rapide dans l'eau chaude | ★★★ | Faire tremper les cheveux lentement dans de l'eau froide |
| Déchirer en morceaux et laisser tremper | ★★ | Faire tremper toute la fleur puis retirer la tige |
| Faire tremper toute la nuit | ★★★★ | Contrôle dans les 4 heures |
3. Recommandations pour les recettes de champignons Tremella récemment populaires
Selon les données de Weibo Food Super Chat, les trois pratiques suivantes ont suscité le plus de discussions au cours des sept derniers jours :
1. Soupe Tremella au ciel étoilé :La combinaison fleur de pois papillon + champignon blanc + gomme de pêche a été visionnée 32 millions de fois sur des vidéos liées à Douyin.
2. Crème anglaise Tremella faible en calories :Les 3 principaux sujets de perte de graisse de Xiaohongshu, utiliser du sucre sans calories pour remplacer le sucre candi
3. Incorporer le champignon blanc frais :Récemment, un article chaud dans la section alimentaire de la station B. Veuillez noter que vous devez utiliser du champignon Tremella frais.
4. Conseils d'experts
Le dernier conseil de l'Association chinoise de recherche sur le régime médicinal : Tremella fuciformis de haute qualité doit avoir les caractéristiques suivantes après trempage :
• La forme de la fleur est complète et le diamètre s'étend jusqu'à 8-10 cm
• La chair est épaisse et translucide
• Avec un arôme naturel de champignon et sans goût aigre
• Le pédicule est exempt d'impuretés sombres
Maîtrisez ces techniques de trempage des cheveux et vous serez en mesure de préparer le même style de délices à base de champignons blancs célèbres sur Internet lors de l'engouement pour la santé d'automne !
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